皮剥き作業には水を使用しません。
乾式であるスマートピーラーは皮剥き作業時に大量に発生する汚水、水をゼロにすることで環境にやさしい皮剥き作業を実現します。
また、排出される皮は薄く、ゴミも削減できます。

スマートピーラーは上下水道料金、汚水処理設備、廃棄物処理費用など皮剥き作業にかかるコストを大幅に削減します。

皮剥き作業には水を使用しません。乾式であるスマートピーラーは皮剥き作業時に大量に発生する汚水、水をゼロにすることで環境にやさしい皮剥き作業を実現します。

また、人手による作業が難しいSSサイズの原料から２Lサイズの大きな原料、手間やコストがかかるために廃棄・敬遠されていた原料も無駄なく剥き上げることができ、商品として利用することが可能になります。

スマートピーラーは上下水道料金、汚水処理設備、廃棄物処理費用など皮剥き作業にかかるコストを大幅に削減します。

誰でも簡単に着脱可能なドラムはゴミや皮が入りづらい独自の二重ドラム構造です。
皮剥き作業の命であるドラムが消耗した際には、ドラムの表面の刃（スリーブ）だけの交換が可能です。
従来品と比べても大きくコストの削減になります。
さらにDP-41、81型には独自の「セパレートドラム」構造を採用。大型機でも清掃しやすく、扱いやすい構造です。

食食品原料の皮剥き作業である以上、機械の清掃性は重要な要素のひとつです。
スマートピーラーはシンプルかつ耐久性のある構造になっています。
皮むき装置本体はすべてステンレス（SUS304）仕様。モーターやセンサー類も、もちろん防水対応です。
本体上部に清掃扉を設け、より洗いやすくなりました。

じゃがいもはもちろん、難しかった里芋の皮もしっかり剥き上げます。他にもさつまいも、にんじん、生姜、大根など多品種の皮剥き作業がこの1台で可能です。

たとえば、じゃがいも一つでも品種、産地、時期、大きさ、かたちなど千差万別でどれ一つ同じものはありません。
また、お客さまの希望する剥き方も様々です。

スマートピーラーは剥き方、仕上がり、歩留まり調整など細かな設定ができますのでお客さまの希望する剥き方を実現します。

人手による作業が難しいSSサイズの小さな原料から２Lサイズの大きな原料、手間やコストがかかるために敬遠・廃棄されていた規格外の原料も無駄なく剥き上げることができ、商品として利用することが可能になります。